アジの焼きさんが
		材料（4人分） アジ ： 大２尾 粉山椒 ： 少々 長ねぎ ： ２０ｃｍ 七味 ： 少々 しょうが ： １〜１．５片（好みで） みそ ： 大さじ１〜３（好みで） 青じそ ： ４枚

料理の手順
	�@ アジの頭をおさえてゼイゴを包丁でこそげ取る。反対側も同じ。		�A　腹に包丁を入れワタを出す。
	�B　反対側も同様に３枚におろし、腹骨をすく。
	�C　皮を引いて荒みじん切りにする。
	�D　長ねぎ・しょうが・青じそをみじん切りにする。		�E　�Cと�Dを混ぜ合わせ、包丁でたたく。
	�F　�Eにみそを入れてさらにたたき、粉山椒と七味を加えて混ぜ合わせる。		�G　�Fをアルミホイルに塗るようにのせる。
	�H　�Gをフライパンにのせて焼く。		�I　�Hをホイルごと盛りつければできあがり。

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